If life gives you immature plums...

Manchmal sind die einfachen, puren Sachen die schönsten. Man muss sie nur entdecken und sich damit zufrieden geben.

Daran dachte ich, als ich den Zimtzucker und das Pflaumenkompott auf dem Tisch stehen sah und musste einfach zur Kamera greifen.

Zimtzucker wird in unserer Familie sehr gerne gegessen: Ob auf Pfannkuchen, Milchreis oder wie heute auf Porridge - Zimtzucker schmeckt eigentlich immer.

Und nicht nur das: Er sieht auch einfach schön aus, vor allem, kurz bevor sich der blütenreine Zucker mit dem braunen Zimt vermischt. Das ist doch ein Foto wert, oder?

Der Pflaumenkompott ist eigentlich aus Verlegenheit entstanden: Bei meinen Eltern war nämlich ein kompletter Ast mit einem Korb voll unreifer Pflaumen abgebrochen. Was für ein Jammer! Florine hat es nicht über Herz gebracht, die Pflaumen wegzuwerfen und hat alle gepflückt. Im Internet haben wir dann herausgefunden, dass man sie tatsächlich nachreifen lassen kann. Dafür habe ich sie im kühlen Keller vorsichtig auf ein Tablett gelegt, nicht zu dicht nebeneinander, damit sie keine Stellen bekommen. Ein paar sind auch in der Obstschale gelandet.

Und tatsächlich: Schon nach einer Woche begannen sich die gritzegrünen Pflaumen langsam zu verfärben. Es dauerte etwa drei Wochen, da waren alle Pflaumen schön rot. 

Der Nachteil: Diese Pflaumen sind nun zwar genießbar, aber nicht so aromatisch und süß wie Obst, das am Baum in der Sonne reift (ist ja eigentlich auch logisch: Das kennt man schon von Flugmangos und ihren ungeflügelten Kollegen...). Wir haben deshalb aus den Pflaumen Kompott gekocht und das war wirklich lecker - erst recht mit Porridge und Zimtzucker...

Also -  if life gives you immature plums, make stewed fruit!

Oder mit anderen Worten: Man muss halt das Beste draus machen.

Eure Ida